我國食品安全檢測儀器儀表發(fā)展之路任重而道遠
作者：宇冠檢測 發(fā)布時(shí)間：2017-01-20 閱讀： 來(lái)源：機經(jīng)網(wǎng)
春節臨近，食品安全成為了老百姓普遍關(guān)注的問(wèn)題。全國多個(gè)城市紛紛展開(kāi)食品安全檢測，保障市民春節期間的飲食安全。其實(shí)不論何時(shí)，食品安全檢測問(wèn)題都能登上最受民眾關(guān)注的社會(huì )熱點(diǎn)榜。尤其是近年來(lái)，食品安全事故層出不窮，老百姓對于這一話(huà)題格外敏感。在經(jīng)歷三聚氰胺事件后，食品安全已成為國家和消費者高度重視的社會(huì )問(wèn)題。
隨著(zhù)科技的發(fā)展，影響食品質(zhì)量安全的因素不斷增多，需要檢測的項目越來(lái)越多、要求也越來(lái)越高，這對于檢測技術(shù)和儀器儀表都提出了更高的要求。在當前食品安全各項指標中，殘留農藥、獸藥、等參數的檢測最受關(guān)注，所使用的檢測儀器涉及到質(zhì)譜儀、色譜儀、分光光度計等高端檢測儀器，在這些領(lǐng)域普遍以外資產(chǎn)品為主導。
盡管目前國內一些較為發(fā)達的城市農貿市場(chǎng)都建設了快速食品安全檢測站，但仍未形成全國普及的局面。許多基層食品質(zhì)檢單位，面臨著(zhù)檢驗設備不足、檢測手段落后的問(wèn)題。究其根本，還是因為目前進(jìn)口檢測儀器占據了我國主要市場(chǎng)。
外資企業(yè)實(shí)力雄厚，產(chǎn)品較為成熟穩定，但價(jià)格高昂，維護維修費用不菲，這對于國內的設備采購方來(lái)說(shuō)負擔很大，不利于國內機構檢測水平的提升。要想徹底改變目前國內的食品安全現狀，提升檢測儀器儀表企業(yè)的自主研發(fā)能力是關(guān)鍵。
我國科學(xué)檢測儀器產(chǎn)業(yè)起步較晚，因此在產(chǎn)業(yè)發(fā)展前期被國外知名品牌率先戰領(lǐng)市場(chǎng)，如美國安捷倫、賽默飛世爾科技、沃特世、日本島津等企業(yè)紛紛早已入駐我國市場(chǎng)，對國內食品安全檢測儀器市場(chǎng)形成巨大的沖擊。而國內企業(yè)仍處于初級發(fā)展階段，普遍存在規模小、人才分散、技術(shù)分散、資源分散的特點(diǎn)。由于缺乏核心技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量差、穩定性低，不能形成大規模的產(chǎn)業(yè)化。
隨著(zhù)國家對食品安全監管力度的加大，各級政府對于儀器設備、科研經(jīng)費的投入也在增加。2015年，食品藥品監管總局印發(fā)《關(guān)于加強食品藥品檢驗檢測體系建設的指導意見(jiàn)》，《意見(jiàn)》提出落實(shí)改革任務(wù)、強化硬件保障、加強人才隊伍培養、完善制度體系、提升檢驗檢測科研能力、推動(dòng)檢驗檢測信息共享六項重點(diǎn)任務(wù)。如果國產(chǎn)檢測儀器能夠形成突破，其相對強大的性?xún)r(jià)比優(yōu)勢，能夠滿(mǎn)足市場(chǎng)對低成本設備的需求，同時(shí)勢必對進(jìn)口產(chǎn)品的價(jià)格構成壓力。
目前，中國食品安全檢測儀器市場(chǎng)規模超過(guò)百億，并且市場(chǎng)增長(cháng)速度有逐漸提高的趨勢，盡管進(jìn)口儀器搶占了市場(chǎng)先機，但國產(chǎn)儀器仍有巨大的發(fā)展空間，如何提高技術(shù)，將食品檢測儀器做小做精，走進(jìn)尋常百姓家是企業(yè)最需要思考的問(wèn)題。
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