食品安全標準 農藥最大殘留限量
作者：宇冠檢測 發(fā)布時(shí)間：2016-12-28 閱讀： 來(lái)源：
日前，《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》2016版正式頒布實(shí)施，這一農藥殘留的新國標，在標準數量和覆蓋率上都有了較大突破，規定了433種農藥在13大類(lèi)農產(chǎn)品中4140個(gè)殘留限量，較2014版增加490項，基本涵蓋了我國已批準使用的常用農藥和居民日常消費的主要農產(chǎn)品。此次發(fā)布的新版農藥殘留限量標準具有三大特點(diǎn)：一是制定了苯線(xiàn)磷等24種禁用、限用農藥184項農藥最大殘留限量，為違規使用禁限農藥監管提供了判定依據。二是按照國際慣例，對不存在膳食風(fēng)險的33種農藥，豁免制定食品中最大殘留限量標準，增強了我國食品中農藥殘留標準的科學(xué)性、實(shí)用性和系統性。三是除對標準中涉及的限量推薦了配套的檢測方法外，還同步發(fā)布了106項農藥殘留檢測方法國家標準。
據悉，我國現發(fā)布的食品中農藥殘留限量均是根據我國農藥殘留田間試驗數據、我國居民膳食消費數據、農藥毒理學(xué)數據和國內農產(chǎn)品市場(chǎng)監測數據，經(jīng)過(guò)科學(xué)的風(fēng)險評估后制定的。同時(shí)，為確保標準的科學(xué)、公正、公開(kāi)，標準制定期間，廣泛征求了生產(chǎn)、科研、管理等各方面和社會(huì )公眾意見(jiàn)，接受了世界貿易組織成員對標準科學(xué)性的評議，在以保證農產(chǎn)品質(zhì)量安全為基礎的同時(shí)，又適應我國農業(yè)生產(chǎn)實(shí)際。
作為國際食品法典農藥殘留委員會(huì )主席國，我國是少數幾個(gè)參與制定國際標準的國家之一，“十二五”期間，我國參與國際標準制定的能力和影響力逐步提升，使用我國殘留數據制定國際限量標準數量已達到11項。目前我國農藥殘留膳食風(fēng)險評估原則、方式、數據量需求等方面已與國際接軌。
據介紹，“十三五”農藥殘留標準制定已列出明晰的任務(wù)和規劃——新制定6000項農藥殘留限量標準，重點(diǎn)解決蔬菜水果和我國特色農產(chǎn)品的限量標準，完善與農藥殘留限量標準配套的檢測方法。逐步實(shí)施“進(jìn)口限量標準”和“一律限量標準”，擴大我國限量標準的覆蓋面。同時(shí)，將以我國自主創(chuàng )新農藥為重點(diǎn)，積極參與制定國際食品法典標準，推動(dòng)我國農藥自主創(chuàng )新。
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