北京食藥監抽檢 瘦肉精重現菜市場(chǎng)
作者：宇冠檢測 發(fā)布時(shí)間：2017-01-04 閱讀： 來(lái)源：新浪網(wǎng)
2017年元旦期間食品藥品市場(chǎng)安全平穩，但部分菜市場(chǎng)也存在食品安全問(wèn)題。北京商報記者從北京市食品藥品監督管理局（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“北京食藥監”）獲悉，北京食藥局對市場(chǎng)中的243批次食用農產(chǎn)品、蛋制品進(jìn)行食品檢測，其中4批次商品被檢不合格，合格率約98.35%。在4批次不合格商品中，有3批次來(lái)自北京市菜市場(chǎng)，并檢出含有禁藥“瘦肉精”。1月3日，北京食藥監對外發(fā)布的《關(guān)于2016年食品安全監督抽檢信息的公告（第12期）》顯示，本次抽檢的食用農產(chǎn)品主要包括禽類(lèi)及副產(chǎn)品、牛肉及副產(chǎn)品、羊肉及副產(chǎn)品、豬肉及副產(chǎn)品、鮮蛋，共計243批次，其中不合格食品類(lèi)別涉及食用農產(chǎn)品，共計4批次，合格商品239批次。
據了解，此次抽檢依據是《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業(yè)部公告第235號）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》（第1—5批匯總）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、《畜禽肉水分限量》等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括重金屬、獸藥殘留等30個(gè)指標。
公告顯示，位于北京市豐臺區西四環(huán)中路136號京豐岳各莊農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)北一廳下貨23號的北京廣源騰達商貿中心在售的豬心被檢出沙丁胺醇；朝內南小街菜市場(chǎng)牛羊肉4號（尹照光）及朝內南小街菜市場(chǎng)牛羊肉3號（何立軍）銷(xiāo)售的牛上腦肉被檢出水分超標、含有克倫特羅；位于北京市石景山區八大處路整形醫院南側龍海添依農副產(chǎn)品市場(chǎng)肉廳16號的北京誠馨鮮肉店銷(xiāo)售的牛上腦被檢水分超標。
據了解，在2011年國務(wù)院食品安全委員會(huì )辦公室公布的《“瘦肉精”專(zhuān)項整治方案》規定的目錄中，即包含沙丁胺醇、克侖特羅。沙丁胺醇是一種腎上腺素受體激動(dòng)藥，屬我國農業(yè)部、原衛生部及藥品監督管理部門(mén)禁止在畜禽養殖中添加的藥物，常人服用后會(huì )產(chǎn)生心慌、氣短等不良反應，過(guò)量服用易對人體造成危害?？藖鎏亓_微量使用對于治療人的哮喘病有作用，如果被大劑量用在飼料中可以促進(jìn)豬的增長(cháng)，減少脂肪含量，提高瘦肉率。如果一次性涉入克侖特羅量過(guò)大，就會(huì )產(chǎn)生異常的生理反應，中毒現象。
早在2001年，北京曾有14位消費者食用含有瘦肉精的豬肉后，出現肌肉震顫、心悸、惡心嘔吐等中毒癥狀。其中，少數中毒者須進(jìn)行血液透析治療。
對于在食品安全檢測抽檢中發(fā)現的不合格食品，北京食藥監局已組織企業(yè)所在地食品藥品監管部門(mén)依法對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的企業(yè)進(jìn)行立案調查，并已對相關(guān)食品及時(shí)采取下架等措施。
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