食品業(yè)創(chuàng )新中的政策推力
記者在采訪(fǎng)中了解到，一系列政策的實(shí)施正為食品企業(yè)的創(chuàng )新提供持續的推動(dòng)力。
助力產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新
科技部中國科學(xué)技術(shù)發(fā)展戰略研究院研究員趙剛在接受《中國企業(yè)報》記者采訪(fǎng)時(shí)表示，“在十三五期間，國家將會(huì )大力發(fā)展食品科學(xué)研究，也會(huì )進(jìn)一步加大財政資金的扶持力度。”
在2016年國家重點(diǎn)研發(fā)計劃中，科技部已啟動(dòng)“現代食品加工及糧食收儲運技術(shù)與裝備”重點(diǎn)專(zhuān)項。該專(zhuān)項將部署食品全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)發(fā)研究、跨境食品品質(zhì)與質(zhì)量控制數據庫構建及創(chuàng )新集成開(kāi)發(fā)等20多項任務(wù)，支持現代食品工業(yè)可持續發(fā)展。
國家層面的支持不僅在政策層面，還有真金白銀。截至目前，2016年度國家自然科學(xué)基金資助了多個(gè)食品產(chǎn)業(yè)項目，其中糧食豐產(chǎn)增效科技創(chuàng )新、現代食品加工及糧食收儲運技術(shù)與裝備、智能農機裝備、七大農作物育種、畜禽重大疫病防控與高效安全養殖綜合技術(shù)研發(fā)、林業(yè)資源培育及高效利用技術(shù)創(chuàng )新、化學(xué)肥料和農藥減施增效綜合技術(shù)研發(fā)7個(gè)領(lǐng)域共支持105個(gè)項目，總金額50.35億元，平均每個(gè)項目獲得4795萬(wàn)元的資助。
事實(shí)上，對于食品產(chǎn)業(yè)的資金扶持一直存在。自2012年起，中央財政每年安排5億元轉移支付資金，啟動(dòng)實(shí)施農產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補助項目。五年來(lái)，政策實(shí)施取得明顯成效，截至目前，中央財政補助資金規模累計達36億元，實(shí)施區域覆蓋全國20個(gè)省(區、市)632個(gè)縣，共扶持近5萬(wàn)個(gè)農戶(hù)、8300多個(gè)合作社新建馬鈴薯貯藏窖、果蔬貯藏庫和烘干房等初加工設施10萬(wàn)余座，新增果蔬貯藏能力410萬(wàn)噸、烘干能力240萬(wàn)噸，補助政策的實(shí)施在促進(jìn)各地優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農業(yè)提質(zhì)增效、農民就業(yè)增收和農村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展等方面發(fā)揮了重要作用。
中央地方聯(lián)動(dòng)
《“十三五”國家科技創(chuàng )新規劃》指出，要發(fā)展現代食品制造技術(shù)，并強調“以營(yíng)養健康為目標，突破營(yíng)養功能組分穩態(tài)化保持與靶向遞送、營(yíng)養靶向設計與健康食品精準制造、主食現代化等高新技術(shù)”。力爭到2020年，在營(yíng)養優(yōu)化、物性修飾、智能加工、低碳制造、冷鏈物流、全程控制等技術(shù)領(lǐng)域實(shí)現重大突破，形成較為完備的現代食品制造技術(shù)體系，支撐我國現代食品制造業(yè)轉型升級和持續發(fā)展。
國家食品藥品監管總局科技與標準司副司長(cháng)顏敏日前在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，未來(lái)我國食品安全工作將從創(chuàng )新危害識別技術(shù)、突破前沿評估技術(shù)、集成溯源預警技術(shù)、發(fā)展安全控制技術(shù)4個(gè)方面來(lái)部署食品安全關(guān)鍵技術(shù)研究。
頂層設計的政策在地方得到了熱烈反響，并突破了一些多年未解決的瓶頸。
9月，在成都市食藥監局的幫助下，成都七中高新校區安裝了食材溯源的電子觸摸屏，食材信息、農藥是否殘留、供貨商姓名、配送時(shí)間，甚至連配送車(chē)輛的車(chē)牌號都“觸手可得”，學(xué)生家長(cháng)在家也可以通過(guò)手機軟件對這些信息進(jìn)行查詢(xún)。
“一方面，市里大力支持溯源平臺發(fā)展壯大，在資金補貼、場(chǎng)地、稅收等方面給予優(yōu)惠政策。另一方面，我們也會(huì )每天對溯源平臺進(jìn)行監管，確保各環(huán)節溯源信息真實(shí)可控。”成都市食藥監局相關(guān)負責人說(shuō)。
“我們搶抓全市建設食品加工千億元產(chǎn)業(yè)集群的政策機遇，計劃用3—5年時(shí)間，壯大食品產(chǎn)業(yè)集群，提升產(chǎn)業(yè)競爭力，加快推進(jìn)傳統食品加工業(yè)與新業(yè)態(tài)深度融合，全力推動(dòng)我縣食品產(chǎn)業(yè)集群轉型升級，著(zhù)力打造豫東科技創(chuàng )新型百億級食品產(chǎn)業(yè)園區。”河南省鄲城縣委書(shū)記羅文閣之前在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示，“集聚區戰略實(shí)施以來(lái)，鄲城高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區就著(zhù)力在優(yōu)化環(huán)境、創(chuàng )新機制上求實(shí)效，推動(dòng)了項目建設有序進(jìn)行和企業(yè)良性運轉。通過(guò)簡(jiǎn)政放權和開(kāi)展兩違治理，之前的審批繁雜、私搭亂建、惡意阻工等行為被治理，得到了入駐企業(yè)的一致好評。”
來(lái)源：慧聰網(wǎng)
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