未接觸食品的材料和制品的特定遷移試驗
作者：宇冠檢測 發(fā)布時(shí)間：2015-12-09 閱讀： 來(lái)源：
1.驗證方法
食品中對遷移限量的符合性驗證應考慮“特殊情況、樣品制備、重復使用制品、遷移物質(zhì)的分析”，在實(shí)際使用時(shí)可預見(jiàn)的最嚴厲的時(shí)間和溫度條件下進(jìn)行。
食品模擬物中的遷移對遷移限量的符合性驗證應按照‘樣品制備、遷移物質(zhì)的分析’所定規則采用常規遷移試驗進(jìn)行。
2.樣品制備
材料或制品應按隨附說(shuō)明書(shū)的描述或符合性聲明中給出的規定進(jìn)行處理。
遷移量應在材料或制品上進(jìn)行測定，如果不可行，則在取自該材料或制品的試樣或能代表該材料或制品的試樣上進(jìn)行測定。對每一食品類(lèi)型使用一個(gè)新的試樣。只有在實(shí)際使用中預期與樣品部位才應與食品模擬物或食品接觸。
3.食品模擬物的選擇
預期接觸所有類(lèi)型食品的材料和制品應使用食品模擬物A、B和D2進(jìn)行測試。但是，如果不存在會(huì )與酸性食品模擬物或食品發(fā)生反應的物質(zhì)，則在食品模擬B中的測試可以免除。
預期只接觸特定類(lèi)型食品的材料和制品應使用附錄III中對該食品類(lèi)型指定的食品模擬物進(jìn)行測試。
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