砂鍋檢測的項目和標準
作者：宇冠檢測 發(fā)布時(shí)間：2020-08-05 閱讀： 來(lái)源：
眾所周知，砂鍋是一種炊具，它是結合了陶土以及砂所燒制的鍋，并且加上一層釉彩，外型光滑漂亮、其一般用在制作湯菜，砂鍋氣孔比較小，但不耐高溫，鍋普遍比較口大，散熱也快。在中國的歷史中，傳統的砂鍋是由不易傳熱的石英、長(cháng)石、粘土等原料制作而成的陶瓷制品，經(jīng)過(guò)高溫燒制而成的，擁有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點(diǎn)。砂鍋是陶制品，它能較好地保持食品的色、香、味，所以很多人喜歡用它來(lái)熬湯、燉肉，直接用中、小火加熱的方法，也有蒸，隔水燉等加熱方式，而在北方多制湯，南方稱(chēng)為煲。下面我們一起來(lái)看看砂鍋檢測的項目和標準有哪些吧。
砂鍋檢測范圍：
紫砂鍋、煲湯砂鍋、熬藥砂鍋、高硼硅砂鍋、陶瓷砂鍋、鋰輝石砂鍋等。
砂鍋檢測項目：
材質(zhì)檢測、釉面材質(zhì)、熱穩定性、瑕疵檢測、光滑度、重金屬、微量元素、底料成分、衛生標準、未知物等。
砂鍋檢測標準：
GB/T 3300-2008日用陶瓷器變形檢驗方法；
GB/T 3301-1999日用陶瓷的容積、口徑誤差、高度誤差、重量誤差、缺陷尺寸的測定；
GB/T 3303-2018日用陶瓷器缺陷瑕疵術(shù)語(yǔ)；
GB/T 5000-2018日用陶瓷名詞術(shù)語(yǔ)；
GB 8058-2003e陶瓷烹調器鉛、鎘溶出量允許極限和檢測方法。
砂鍋是一種常見(jiàn)食品接觸級材料，在美國各地、各州和整個(gè)美利堅國家都擁有涵蓋了食品生產(chǎn)包裝和配送領(lǐng)域的嚴密管理以及監測體系， 來(lái)確保食品接觸材料及制品的安全衛生，美國被認為是世界上最安全的食物與包裝食品的供應國，其中它的食品和藥品管理局（FDA）在這一過(guò)程中起了很關(guān)鍵的作用，因為它對食品接觸安全法規的規定是十分具體，復雜的。
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